清蒸人参鸡
做法:将老母鸡宰杀干净,用开水汆烫,然后用冷水洗净。人参用开水泡开,上笼蒸20分钟取出。募集放入盆内,加入火腿、玉兰片、香菇、生姜、葱、料酒以及味精,添入鸡汤,用武火蒸至鸡肉熟烂即可。
功效:补元气、安神、丰乳。