花生牛筋煲
材料:花生、牛筋、番茄、萝卜、洋葱、辣椒酱、米酒、糖、酱油。
做法:
1.牛筋切断,用沸水汆烫后待用;洋葱、萝卜、番茄切块。
2.将洋葱炒至金黄色,加入适量的水、酱油、米酒、糖等调料,再加入辣椒酱和牛筋一起卤两个小时。
3.加入花生、番茄以及萝卜继续卤一个小时即可。