3、把12碗打开的鸽蛋分别倒入沸水中,再开火加热,同事用手勺漫漫搅动。
4、当水沸后,再熄火,当鸽蛋外面呈现玉白色后,用勺子撇去浮沫。
5、准备另一种锅,倒入适量水和白糖,然后煮沸。
6、倒入酒酿并漫漫搅动。熄火后,把酒酿糖水倒入荷叶碗内。
7、捞起另一只锅中的鸽蛋,放入酒酿糖水中,撒入桂花、青梅及玫瑰花瓣等即可。