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育儿宝典之儿童常吃发酵食物好处多

2011年12月31日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1011

　　导语：在日常生活中，发酵食品随处可见，如我们早餐经常吃的馒头、面包等。它们主要是在面粉中加入酵母，而酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，同时还增加了发酵食品的营养价值。那么，处于生长发育黄金阶段的儿童吃发酵食品又有哪些好处呢？


　　根据食品专家的研究发现，酵母好友多种维生素、矿物质和酶类，具有丰富的蛋白质。而1千克酵母所含的蛋白质就已经相当于5千克大米、2千克大豆或者是2.5千克猪肉的蛋白质含量了。因此，若要给儿童补充蛋白质，家长可以给他们吃发酵的馒头、面包等。

编辑：WebEdit
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