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孩子吃鸡蛋也有学问？

2010年08月12日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：792

导语：众所周知鸡蛋是营养丰富的食品，适合各种体质的人群吃。因为鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而婴幼儿身体发育特别需要的物质是卵磷脂和卵黄素。妈妈在给宝宝补充营养，吃鸡蛋也无可非议，但要掌握个量，并非吃越多就越好。

一两岁的宝宝，每天只需要蛋白质40克左右，吸收太多对身体发育也产生不利的。除了吃其他普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就够了。婴儿补铁吃蛋黄，但要放到碗里用勺子碾碎，差不多1/4就可以了，放在一些糕点上一起吃。鸡蛋具有发酵的特性，如果儿童的皮肤生疮化脓，吃了鸡蛋会使化脓加剧。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因为吃了被这类细菌污染的鸡蛋而得病。

编辑：WebEdit
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