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如何预防食物中毒避免“病从口入”

2011年11月24日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：773

　　导读：食物中毒会导致腹痛、腹泻、呕吐等症状，如何中毒情况严重，还会危及生命安全。生活中如何预防食物中毒避“免病从口入”？喝生豆浆、吃烂白菜、发芽的马铃薯等等食物，都容易诱发食物中毒。远离下面五种食物，有助食物中毒的预防。

　　五类容易诱发食物中毒的食物：

　　1、生豆浆

　　豆浆是营养早餐里面的重要成员之一，但喝豆浆一定要煮熟后再喝。生豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物，这种有毒物质进入人体后，容易导致食物中毒。煮豆浆时，豆浆上会出现一层泡沫，此时需进行煮5到10分钟后，泡沫消失了才能饮用。

　　2、腐烂白菜

　　以及腐烂了的白菜，其叶子部位含有大量硝酸盐，被吃进人体后，会与肠道细菌发生作用，变成亚硝酸盐，诱发头晕、呕吐、血压突然下降、呼吸困难等食物中毒现象。

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