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葱的营养价值高 提防误区健康饮食

2011年08月27日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：869


　　5.抗癌防癌

　　让你意想不到的是，葱也含有果胶，果胶能够明显减少结肠癌的发生，具有抗癌的作用。而且葱内的蒜辣素还可以抑制癌细胞的生长，所以也具有抗癌的作用。

　　葱的烹调误区

　　1.小葱拌豆腐

　　小葱拌豆腐是一种很常见的民间菜式，但是这样的搭配并不科学。葱含有草酸，容易与豆腐形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收。不仅是豆腐，其他含钙量高的食物也不能与葱同食。

编辑：WebEdit
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