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避开鸡蛋错误吃法 慎防健康食物变毒品

2011年08月25日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：933

　　导读：鸡蛋是每个家庭必备的食物，因为鸡蛋的营养很丰富，而且吃起来很香。鸡蛋我们就吃得多了，但是鸡蛋的吃法正确吗？一旦使用了鸡蛋错误吃法，那么我们眼中的健康食物就会变成毒品，危害甚大。让我们来认识一下鸡蛋错误吃法，在日常生活中要尽量避开。

　　一、吃未熟的鸡蛋

　　鸡蛋蛋白含有抗生素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、眉毛脱落等症状。而且鸡蛋含有抗胰蛋白酶，会影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。鸡蛋在形成的过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌沙司，吃了容易引起腹泻。而且生鸡蛋有股腥味，会刺激中枢神经，导致食欲不振、消化不良。

　　二、吃煮老的鸡蛋

　　吃未熟的鸡蛋不易吸收，吃煮得太老的鸡蛋也会影响吸收。这是因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，难以被人体吸收。而蛋白质也会老化变硬，影响食欲，不易吸收。

编辑：WebEdit
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