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食物与健康 说说五类有害食物的是与非

2011年06月29日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1251


　　3、天然的食物也会掉色

　　有人认为鲜红的草莓、圣女果和花生豆洗出红色的水，洗黑芝麻的水变黑，都是色素染色惹的祸，红苹果怎么洗也不掉色，因此天然的食物是不会掉色的。其实，植物色素是非常庞杂的一类化学物质，在人工色素被开发出来之前，它们能把我们的生活装点得五颜六色、多姿多彩，所以说天然的食物也还是会掉色的。只是每种食物所含有的色素不同，因此也具有不同的特性。实验证明，天然的黑芝麻、紫米、花生豆都会给淘洗的水染色，破损的草莓也会染红水。但完整的草莓和圣女果是不会染红水的，如果遇到异样的变色的情况，就要注意了。

编辑：WebEdit
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