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吃什么补钙可吃豆制品 不同豆制品补钙效果有差

2012年01月07日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1452


　　大豆当中含有的钙质其实并不是非常的高，100克干大豆中含有的钙质只有191毫克。当大豆被加工成豆腐之后，在加工的过程中需要加7到8倍的水，100克的豆腐中含有的钙质却会有164毫克，之所以这样是因为在加工的过程中有会添加一部分钙质。制作豆腐的时候需要使用卤水或石膏做凝固，当中含有钙离子。所以一些豆腐皮、豆腐干等豆制品中也还有钙质和凝固剂有很大关系。

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