黄曲霉素进入人体后,容易停留在肝脏里面,所以其对于肝脏健康损害是最大的。黄曲霉素会诱发身体发热、食欲不振、腹痛、呕吐等不适症状。若黄曲霉素中毒情况严重,则会造成肝区疼痛、肝功能异常、下肢浮肿等。所以,食品中含有黄曲霉素的问题是不容忽视的。