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家居美食 介绍四款特色饺子的做法

2011年08月18日 | 来源:韩酷时尚 | 阅读:1090

导读:吃腻了一日三餐,不妨换换口味,做一些特色饺子,让家人尝尝吧。特色饺子和平常吃的饺子做法差不多,只是在馅料上有了不同的变化和口味。想在家中也平常不同的美食吗,那就一定不能偷懒啦。下面来看看四款特色饺子的做法
家居美食 介绍四款特色饺子的做法
香辣豆豉白菜水饺 原料:猪肉馅100克、圆白菜1个、胡萝卜1根、豆豉酱1汤匙、辣椒酱1茶匙、生抽1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、鸡汁1茶匙、香油2茶匙(分别放入肉馅和调好的菜馅中)。 做法: 1、肉馅打散,放入白胡椒粉,盐,生抽,鸡汁搅拌均匀后,加入香油。 2、搅拌均匀的肉馅,分次加入少量清水,边放边顺着一个方向搅拌上劲,搅打至粘稠。 3、圆白菜用水焯一下沥干。 4、把沥干的圆白菜片挤掉多余的水分,切碎后再挤掉多余的汤汁放入肉馅的碗中。 5、胡萝卜洗净去皮擦成丝,如果觉得擦得丝有点整,可以用刀在剁几下。一起放到肉馅的碗中。 6、加入适量的盐调味,放入豆豉酱和辣椒酱一起拌匀,最后加入少许香油拌匀即可。

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