二、冰糖银耳
材料:银耳、红樱桃脯、冰糖。
做法:
1、将银耳用温水泡发,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净,置微火上,加入清水放入冰糖,溶化后放入樱桃脯,再转大火煮沸,然后盛入碗中即可。