海带猪蹄焖鲤鱼
材料:海带、猪蹄、花生、鲤鱼、葱段、生姜片、花生油、精盐、料酒。
做法:
1.海带泡发洗净,切成小块;猪蹄洗净,用开水焯一下。
2.将海带、猪蹄、花生一同放入砂锅中,加水炖至猪蹄熟烂。
3.烧热油锅,爆香葱段、生姜爱你该片,然后放入鲤鱼,将鲤鱼煎至两面金黄。
4.将鲤鱼放入砂锅中,和猪蹄一同用大火焖5分钟即可。