香菇烤肉
材料:鲜香菇,猪瘦肉,鲜大虾,老姜,黑胡椒粒,料酒,蘑菇精,橄榄油,盐。
做法:
1.将鲜香菇去蒂、洗净,在表面切几刀,然后将切下来的蒂剁碎;姜切末、
2.大虾剥去外壳,去掉肠线,和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅,加入蘑菇精、盐、料酒、姜末调味。
3.将肉馅装入香菇的伞中,压平固定待用。
4.烤箱预热,将香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上,烤20分钟,出炉后撒上黑胡椒粒即可。