木瓜蒸鱼翅
材料:鱼翅(干),木瓜,火腿,猪肉,盐,味精,鸡精。
做法:
1.木瓜洗净,开一个大口,挖去果瓤。
2.将火腿、瘦肉切丁,用沸水烫去血水。
3.将鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入盐、味精、鸡精搅拌均匀,然后扣上瓜盖,上笼蒸透即可。
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