山药青笋炒鸡肝
材料:山药,青笋,鸡肝,食盐,味精,淀粉,高汤。
做法:
1.将山药、青笋洗净去皮,切成细条;鸡肝洗净,切片待用。
2.将山药、青笋、鸡肝用沸水稍焯。
3.锅内放底油,加入适量的高汤,用调味料调味,放入材料翻炒,最后用淀粉勾芡即可。