虾仁腰果
材料:一个鸡蛋蛋白,半斤虾仁,2两腰果,盐、麻油、葱末各适量
做法:
1、先将腰果用油炸熟以作备用,然后将虾仁洗干净后沥干水分;
2、把蛋白和适量的盐、葱末、麻油一起混合搅拌均匀;
3、将虾仁放入搅拌好的蛋白中,然后放入冰箱中冷藏60分钟;
4、将锅中的油烧热,然后熄火,随即便加入虾仁,使其在油中慢地泡熟。
6、最后将虾仁从锅中捞出,滤干油,加入腰果中搅拌均匀即可。