6、合理运用烹调方法
选择适合原料和满足成菜要求的烹调方法。对于炒、煮,应该“急火快烹”,迅速成菜。成菜后尽快食用。
7、加入配料
可以适量加入一些码芡、挂糊、勾芡,减少营养素的损失,并可以保持菜肴的质地;动物性原料和植物性原料的合理配合,可保护维生素;适当加醋和发酵有利无机盐的吸收。
8、饭后点心
吃完之后要多吃一些牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物。可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,会有不错的效果。
增肥就是要均衡饮食,不是要暴饮暴食,所以当饿了的时候要适当吃一点点心,让自己处于饱的状态,这样才能不断地增加自己的重量,让自己胖起来。要记住的是:增加体重和减肥一样的困难,不仅需要决心,还需要有毅力。