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食物与健康 说说五类有害食物的是与非

2011年06月29日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1237

　　导读：人必须要吃东西才有精力更好地工作、生活等，每个人都知道吃东西，但是并非每个人都知道如何吃才能健康。其实想要吃得健康并不是一件很困难的事情，不吃那些有害食物，比如非油炸食物、鸡精等。现在我们就来说说五类有害食物。

　　1、非油炸食品不一定健康

　　现在我们可以在各大超市，看到很多的标有“非油炸、更健康”的非油炸食品，非油炸真的比油炸食品要健康吗？

　　就拿方便面来说，油炸方便面需要将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面是直接用热风烘干。其实非油炸只是一个卖点，远远没有想象中的那样健康。

　　无论怎样的制作工艺，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺，也没有发现油炸方便面比非油炸方便面的丙烯酰胺含量更加高；无论是否油炸，膨化类食品都会添加大量的调味剂，包括甜味剂、谷氨酸钠、盐等，其中仅仅是食盐一项，长期过量地摄入就会提高心血管病的患病率。而且非油炸食物中添加的硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，长期摄入会造成体内铝超标，诱发老年痴呆、骨软化症等症状。

编辑：WebEdit
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