有很多食物都具有纤维素,但并不是所有的所有食物纤维都具有同等功效,例如麦麸有助于促进消化和排便,燕麦麦麸降低胆固醇,菊粉有益肠道细菌等,它们的功效都不同,建议最好是吃来自全谷食物、蔬菜、水果和豆类的自然纤维。吃鸡的时候去皮,认为可以减少饱和脂肪,事实上,与去皮去骨鸡肉相比,一块连皮带骨的鸡胸,含有的饱和脂肪和热量只多50卡路里,而且去皮还会影响吃烤鸡的快感。