胡萝卜粥
食材:胡萝卜1到2根、粳米100克、葱花、姜末、香菜。
方法:胡萝卜洗净、切细丝,以沸水稍煮。胡萝卜丝、葱花、姜末一同放锅中炒一下,待用。粳米洗净,煮成粥。往粥里加入胡萝卜、香菜等均可。
功效:补充维生素A,具有润肤去燥、护眼等作用,有助治疗食欲不振、夜盲症等情况。