3、茼蒿鱼头汤
食材:250克的新鲜茼蒿、1个鳙鱼头、适量生姜、植物油、食盐、味精
方法:先把鱼头洗净处理好,然后剖开,将生姜洗净之后切成片,往锅里加适量的植物油,烧热之后将鱼头放进去煎煮至微微发黄。往砂锅中加适量清水,将鱼头、生姜放入,中火煲煮10分钟之后将茼蒿放进,煮熟之后加适量的食盐和味精调味即可。
此汤有着补益肝肾、健脑益智的功效,有肝肾不足、因为虚风上扰而导致眩晕头痛症状、失眠等症的人适合饮用。但是肝火亢、肾阴虚等症的人不宜饮用。