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20种食用油中的黄曲霉素超标 问题食用油名单公布

2012年01月31日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1022

　　导读：近日，我省（广东）质监局对全省的食用油生产企业进行了有关检查，发现有20家小型企业食用油中的黄曲霉素B1含量超过安全标准限量值。据了解，黄曲霉素以及被世界卫生组织划定为一类致癌物，而在17中黄曲霉素中，黄曲霉素B1的致癌作用是最强的。

　　食用油是我们每天煮食中都会使用到的烹调配料之一，因此，食用油的安全问题会直接关系到我们的饮食健康。近日我省（广东）质监局对于全省727家食用油、油脂及其制品企业经行了专项检查，发现其中有20家小型企业食用油中的黄曲霉素B1含量超过安全标准限量值。

　　执法人员指出，导致食用油产品不及格的主要原因，与企业对于制作食用油的原料进货没有严格“把关”有关。如果用来制作食用油的原料——花生，在生长以及储存过程里出现发霉情况的话，黄曲霉菌就会进行生长繁殖，进而产生出现黄曲霉毒素，导致所加工出来食用油中的黄曲霉素超标情况出现。那此次检查中的20种问题食用油分别是什么，而黄曲霉素B1又会对身体构造什么危害呢？

编辑：WebEdit
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