猪脚花生
食材:花生60克,猪脚200克。酱油、糖、料酒各适量。
方法:
花生用清水浸泡半小时;猪脚洗净后,用刀剁开,然后用热开水热烫一下;往锅中倒入适量水,加入花生和猪脚,用大火炖开后,调成小火,炖至猪脚快烂时,加入酱油、糖以及料酒,继续炖5分钟即可。