糯米饭
食材:糯米500克、赤豆、龙眼肉各25克、大枣15枚、白糖150克、油。
方法:
把赤豆、龙眼肉各、大枣分别洗净,其中大枣去核;糯米淘洗干净后,沥干水分待用;往锅中倒入油,加热后,往锅中倒入糯米,翻炒数下;继续往糯米中加入赤豆、龙眼肉各、大枣以及白砂糖,然后把锅中的所有食材炒均匀,接着加入适量水;把火调大,炒至锅中的水位于糯米一样后,利用筷子在锅中扎上几个小洞,用慢火焖半小时即可。