五、马蹄木耳
材料:水发木耳,马蹄,酱油,白糖,醋,花生油,湿淀粉,鲜汤。
做法:
1.木耳去除杂物、洗净,沥干水分之后,切成片;马蹄洗净去皮,用到拍碎。
2.烧热油锅,放入木耳、马蹄煸炒,再加入酱油、白糖、鲜汤,煮沸之后,用湿淀粉勾芡,加入醋,起锅装盘即可。