二、木瓜炒牛肉片
原料:1个木瓜、3两牛肉、3汤匙油、适量酱油、料酒。
做法:
1、将生牛肉片加入酱油、料酒,腌制30分钟;
2、将木瓜去籽切成丁;
3、置起油锅将油烧热,倒入腌好的牛肉片以大火快炒40秒钟;
4、将牛肉盛出来,油汁滤回锅中;
5、将木瓜丁倒入油中快炒几下;
6、将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上即可食用
温馨小贴士:可以用熟木瓜在油中炒热,但不要炒太久。