五、绿花椰菜营养炒饭
原料:猪肉、绿花椰菜、生粉、冷饭 、料酒、盐、鸡精、蒜、糖。
做法:
1、将猪肉切丁,用盐、料酒、糖、生粉腌制片刻备用,绿花椰菜切小颗焯盐水备用;
2、起油锅,下猪肉丁炒至变色后捞出;
3、洗干净锅后,另起油锅,爆香蒜末后下焯好的绿花椰菜翻炒片刻后,加入冷饭,把饭炒散;
4、下猪肉丁一起炒,加盐调味,最后起锅前加入一小勺鸡精即可。