四、鱼类及海产品
像黄鱼、甲鱼、泥鳅、章鱼、鱿鱼、带鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子这样的海产品,都富含人体必需的微量元素,对乳腺有独特的保护作用。
花色海鲜蛋羹
材料:鸡蛋,熟肉末,虾仁,木耳,小红辣椒,香葱,芝麻油,食盐。
做法:
1.将鸡蛋用筷子打散,加入适量的白开水和食盐搅拌均匀。
2.木耳用清水泡发,洗净剁碎;小红辣椒剁碎。
3.将木耳、小红辣椒、熟肉末、虾仁放入蛋液中,不用搅拌。
4.将蛋液隔水蒸10分钟,在蛋液表面淋上芝麻油即可。