三、蚕豆
蚕豆不含胆固醇且营养丰富,能促进乳腺发育的同时也不会有发胖的危险。除此,蚕豆的外皮还能有通便之效。
举例做法:蚕豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克、盐5克、猪油5-10克。
制作方法:
1.去除鱼内脏并洗好,将葱、姜切段。
2.在锅中放少许油后葱,姜放入爆香;再放入鲫鱼稍煎一会儿。
3.将其放入沙锅,加入一定量的水,中火煮开;去掉浮沫;加进猪油,煮30分钟使汤变浓稠。
4.倒入蚕豆煮滚,放盐即可收火。