其四,忌长久加热烹制后食用。因为长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。其五,忌服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用。番茄含维生素k较多,维生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,维生素k不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。其六,忌服用新斯的明或加兰他敏时食用。