4、豆浆含有丰富钙质
对于饮用牛奶后容易引起不适的人,可以用豆浆代替牛奶,这是营养学家的一种饮食劝告。虽然豆浆与牛奶一样属于富含营养的健康食物,但从补钙角度而言,豆浆所起的作用是远远不能与牛奶相提并论的。虽然大豆中所含钙质比较丰富,但平时的豆浆都是加水磨制而成的,其钙质含量也被稀释开来。因此,认为豆浆是高钙食物是错误的。